La cucina italiana conquista il mondo! Come tutti sanno i prodotti della tradizione enogastronomica italiana sono apprezzati nei cinque continenti, non c’è nazione che non abbia almeno un ristorante italiano. Quelli che forse non tutti sanno è che la cucina italiana è particolarmente apprezzata in Giappone, paese che non si limita ad apprezzare i piatti della cucina italiana ma che vanta molti estimatori che ricercano i migliori prodotti di base.
La frutta e la verdura italiane sono i prodotti italiani protagonisti di questo blog, in lingua giapponese, che presenta al pubblico del sol levante alcuni dei prodotti della penisola. La pizza è diffusa ovunque, la pasta (anche di buona qualità) è facile da trovare. Più difficile, ma non impossibile, trovare i prodotti freschi, la base e la vera forza culturale della cucina e della gastronomia italiana.
Nonostante la globalizzazione non va dimenticato poi che il Giappone è un paese lontanissimo, alcuni ortaggi sono totalmente sconosciuti in Estremo Oriente. I finocchi, ad esempio, che in Europa sono ortaggio piuttosto comune, in Giappone sono ignoti.
Il sito presenta, come dicevamo, frutta e verdura italiani, prodotti tipici della penisola, con un particolare occhio di riguardo per tutti quei prodotti rari o difficili e comunque non semplici da trovare nel paese del sol levante.
Vengono presentate anche le differenze climatiche della penisola, oltre che quelle culturali, per cui viene messa in evidenza una delle caratteristiche più belle e affascinanti del bel paese: a volte bastano pochi chilometri per trovarsi in un territorio con caratteristiche completamente diverse, una valle, un fiume, un lago, una montagna, un bosco e a volta una collina possono separare due territori geograficamente vicina ma climaticamente diversi e questi territori avranno prodotti inevitabilmente diversi.
Pochi chilometri di distanza possono bastare per distinguere due vini o due formaggi dal sapore completamente diverso e lo stesso vale anche per i prodotti della terra; questo genera l’incredibile varietà di sapori che sta alla base delle ricette della buona cucina italiana.
