Ristorante

Nell’era dei Social Media, di Tripadvisor, di Bolt e di Uber Eats è ancora importante per un ristorante avere un proprio sito internet? La risposta è sì e in questa pagina proviamo a spiegarvi perchè e a elencare le caratteristiche del sito perfetto per un ristorante ma prima spendiamo due parole sui Social e sulle applicazioni per la consegna.

I Social Media e le applicazioni per la consegna

Avete un ottimo punteggio su Tripadvisor e il sito vi porta molti clienti, bene! Avete una pagina molto popolare su Facebook e il Social Network vi garantisce molti contatti, ottimo! Lavorate con Bolt, Uber Eats o altre applicazioni che offrono la consegna a domicilio, vi trovate bene e vi garantiscono un buon fatturato, benissimo!

Dov’è il problema? Il problema è che non avete il controllo della relazione con il cliente, non potete controllare il prezzo delle commissioni o il numero delle visite, in altre parole non avete nessuna garanzia che queste fonti di reddito continuino a dare buoni risultati nel medio – lungo periodo. Questo non significa che dovete sottovalutarle o abbandonarle ma che non potete fare a meno di un buon sito internet se non volte correre rischi.

Il sito perfetto per un ristorante

Un buon sito internet è una delle chiavi per il successo di un ristorante, non è l’unica, non è la più importante ma è importante, proviamo a metterci nei panni degli utenti e vediamo come dovrebbe essere il sito perfetto di un ristorante.

Mobile

Non ci sono valide ragioni per avere un sito che si vede bene solo su desktop, ce ne sono moltissime per avere un sito ottimizzato per smartphone e tablet. La maggior parte delle ricerche viene fatta da dispositivi mobili e, nel caso di un ristorante, un utente che sta navigando da dispositivo mobile è molto interessante.

Locale

Fate capire chiaramente dove si trova il vostro ristorante, fate in modo di primeggiare nelle ricerche locali. Gli utenti che cercando da smartphone un ristorante nelle vicinanze sono i migliori: hanno fame e non vedono l’ora di entrare a conoscere il vostro locale.

Chiaro

Fate in modo che chi visita il vostro sito trovi immediatamente le informazioni che sta cercando. Come dite? Non potete sapere quello che i visitatori vogliono sapere? Ve lo diciamo noi

• Dove siete
• Quando siete aperti
• Cosa si mangia
• Quanto costa
• Come contattarvi

Idealmente queste informazioni dovrebbero essere facilmente accessibili da tutte le pagine del sito, ovunque atteri il visitatore casuale deve trovare immediatamente la risposta a queste domande.

Veloce

A nessuno piace aspettare, soprattutto a chi è affamato. Come vedremo le fotografie sono importanti per il vostro sito ma questo non significa che le pagine possano essere lente. La home page e la pagina dei contatti devono essere velocissime mentre alcune altre pagine possono derogare, per esempio la galleria fotografica e la pagina degli eventuali video, la pagina delle prenotazioni, quella che presenta gli eventi.

Dopo aver visto le caratteristiche di base del sito perfetto per un ristorante facciamo qualche passo in più e vediamo il dettaglio delle sue caratteristiche.

Contatti

E’ il sito di un ristorante, a voi non interessa che la gente visiti il sito, quello che conta davvero è che i clienti entrino nel locale! L’indirizzo e il numero di telefono dovrebbero essere visibili in tutte le pagine, potete inserirli nel piede o nella barra laterale. Nella pagina contatti, oltre a ripetere indirizzo e telefono mettete una mappa, una di quelle in grado di fornire al visitatore le indicazioni per raggiungere il vostro locale (Google Maps ad esempio). Scrivete molto chiaramente giorni e orari di apertura. Se accettate prenotazioni spiegatelo. Se consegnate a domicilio ditelo.

Menu

L’unico motivo per cui le persone entrano in un ristorante oppure lo contattano telefonicamente è il cibo. Evitate di essere creativi e di complicare la vita a un potenziale cliente: il menù si deve chiamare proprio così, menù. Non usate una immagine del menu o peggio ancora un file pdf, create una pagina che possa essere letta da uno smartphone senza far impazzire l’utente e pubblicate belle foto dei vostri piatti.
Descrivere a parole il tipo di cucina che offrite è fondamentale, spiegare i punti di forza del locale è importantissimo ma non trascurate le foto dei piatti, senza barare. Le foto devono essere belle, ben fatte, invitanti ma devono essere reali. E’ perfettamente comprensibile che non aggiorniate quotidianamente il sito e che quindi non possiate pubblicare la “scelta del giorno”, però potete spiegare cosa offrite di solito, potete basarvi sul passato. Il menù del giorno dipende dal pescato? Dalle verdure di stagione? Ditelo!

Chi siete

Non sottovalutate l’importanza della classica pagina “about us”: chi visita il vostro sito non si trova davanti al locale, non può farsi un’idea del ristorante sfruttando il colpo d’occhio, non sente i rumori e i profumi che provengono dalla cucina, il visitatore si trova davanti al suo computer o al suo smartphone e tocca a voi spiegare quali sono i punti di forza del locale.
Usate solo ingredienti di fornitori locali? Offrite musica dal vivo? Il menu si basa sulle ricette della nonna? Siete fieri del vostro servizio impeccabile e veloce? Spiegatelo!

Immagini (e video)

E’ un’ottima idea pubblicare delle foto del ristorante oltre a quelle dei piatti. Le immagini dell’esterno possono essere utili per chi si sta facendo un’idea del tipo di locale e per chi sta cercando di raggiungerlo ma sono meno importanti di quelle dell’interno. Create una pagina che ospiterà le gallerie fotografiche, sarà una delle poche pagine del sito che non deve essere necessariamente velocissima. Se volete far felici anche i visitatori più giovani potete pubblicare anche dei (brevi) video, soprattutto se all’interno del locale ospitate eventi o musica dal vivo. Fate tante foto, vi saranno utili anche per alimentare senza sforzo le pagine social.

Ordini e prenotazioni

Se offrite la consegna a domicilio ditelo, spiegate chiaramente come fare un ordine e quali sono i tempi di consegna. Accettate ordini al telefono? Dal sito? Vi appoggiate a servizi esterni per la consegna dei vostri piatti? Spiegate chiaramente come funziona, non date per scontato che i visitatori siano già vostri clienti o esperti di applicazioni specializzate nella consegna del cibo. Se il vostro locale è spesso pieno offrite la possibilità di prenotare un posto anche dal sito, se non riuscite a farlo spiegate quali sono i giorni più affollati e spingete i clienti a chiamare per non avere la delusione di non trovare posto.

Aggiornamenti

Non dimenticate di aggiornare il sito di tanto in tanto: trovare la pagina che descrive il menù di Natale del 2016 crea nel visitatore l’idea di un ristorante abbandonato o – come minimo – poco curato. Se avete deciso di creare una sezione blog, con notizie locali o qualcosa del genere, aggiornatela. Se non avete tempo di farlo potete rivolgervi a dei professionisti dei contenuti. Se proprio non riuscite ad avere una frequenza di aggiornamento ragionevole rinunciate, meglio un sito più statico che un sito dinamico non aggiornato.

Lingue

Soprattutto se avete un ristorante a Malta non cadete nella tentazione di “tradurre” usare i traduttori automatici per i contenuti del sito in lingua straniera. E’ vero che gli utenti stranieri apprezzano i contenuti nella propria lingua madre ma è anche vero che sono perfettamente in grado di riconoscere una traduzione approssimativa. Meglio limitare il numero di lingue avendo la certezza  che i testi siano corretti.

Catering ed eventi

Se offrite servizi di questo tipo dedicate almeno una pagina spiegando esattamente che cosa siete in grado di offrire, pubblicate fotografie degli eventi passati. In questo caso le informazioni non devono essere disponibili fin dalla home, chi cerca un locale per organizzare un evento non ha fretta, ma questo non significa che devono essere nascoste.
Se decidete di pubblicare un calendario con gli eventi che si svolgono nel locale (ottima idea!) ricordatevi di tenerlo aggiornato, scoprire che una pagina di questo tipo non viene aggiornata da mesi darà una pessima a sensazione a tutti gli utenti del sito, anche a quelli che non sono interessati agli eventi.

Analytics

E’ uno degli aspetti più importanti di un sito, anche se non è visibile: il sito perfetto per un ristorante deve tener traccia del comportamento dei visitatori e soprattutto qualcuno ogni tanti deve consultare le statistiche ed eventualmente decidere se è necessario fare qualche cambiamento. Senza analisi degli accessi non è possibile sapere se il sito sta facendo un buon lavoro oppure no. Non sapete da che parte cominciare perchè i dati da analizzare sono troppi? Proviamo a darvi qualche suggerimento.

• Frequenza di rimbalzo: è il numero di utenti che lasciano il sito subito, senza proseguire nella navigazione. E’ un dato che deve essere studiato con attenzione: hanno trovato immediatamente quello che cercavano (numero di telefono, indirizzo, orario di apertura) oppure sono andati via perchè il sito non era all’altezza delle aspettative?
• Keywords: analizzare le chiavi di ricerca usate dagli utenti che visitano il vostro sito aiuta a misurare la bontà del lavoro e può essere molto utile per capire quello che le persone stanno cercando.
• Dispositivo: nel caso del sito di un ristorante è logico aspettarsi che la maggior parte dei visitatori usi lo smartphone, se nei dati di analytics trovate informazioni diverse probabilmente c’è qualcosa che non va. Forse il vostro sito non è ben posizionato per le ricerche locali?

Social Media & C

Il vostro sito non deve fare promozione alle pagine dei Social o ai siti di recensioni di ristoranti, anzi, è vero l’esatto contrario: sono le vostre pagine social che devono portare visitatori al sito. Tuttavia se siete in grado di gestire le pagine Social e le recensioni che ricevete su Tripadvisor e affini vale la pena mettere un link ai profili, la presenza di questi link nel caso del sito di un ristorante può contribuire a rassicurare il visitatore che non conosce il locale.

Il costo del sito perfetto per un ristorante

Quanto costa il sito di un ristorante? Non possiamo rispondere seccamente, con un numero a questa domanda perchè molto dipende dai dettagli. Però un ordine di grandezza lo possiamo dare: senza funzionalità avanzate le caratteristiche che abbiamo descritto corrispondono più o meno a quello che abbiamo chiamato Sito Standard. Se invece si immagina di includere anche qualche caratteristica tecnologica evoluta, contenuti in più lingue e qualche altro particolare importante allora stiamo parlando di un sito che si avvicina a quello che abbiamo battezzato Sito Premium.